ムロアジ

ムロアジって、出汁のイメージしか持ってなかったけど、普通に魚として食べられるものだと初めて知った。

そして耳石コレクションに新しい種が加わった！

 

三重県産で、お値段なんと198円。それでいてお刺身OKとはお買い得。

尾の手前に、細くて短いがゼイゴが付いているので、アジの仲間なんだな〜と分かる。

 

三枚におろす。

 

ぶつ切りにして、刺身醤油とワサビで食べる。

むっちり美味しい！

 

ムロアジの耳石は、同じムロアジ属のマルアジに似た、少し不均等な木の葉形。