マコガレイの刺身

宮城県産のマコガレイ、しかも「お刺身OK」が680円。うわっお買い得！と、飛びついてしまった。

ピカソの絵画を想起させる顔。

思ったより大きくて、夫婦２人で食べるには多すぎるほどの刺身の量。

味変させるために、胆醤油と、ポン酢わさびで食べる。

身は旨味たっぷり、エンガワは噛むとじゅわっと脂が出て美味しい。堪能しました。

マコガレイの耳石は、ほぼ平ら。

 

とっても幻想的。