ヒラメのお刺身

岩手県産のヒラメ、580円を買う。小ぶりだがお値打ち。

海底の砂に同化してじっと獲物を狙い、気付かずにやってきた小魚を、この鋭い歯でがぶっと食らうんだろうなーー恐ろしや。

お刺身におろしてみたら、予想以上にボリュームがあった。おまけに旨い！

ヒラメの耳石です。

同じような形をしたカレイの耳石は周囲がなめらかだが、ヒラメはギザギザ。

わずかに湾曲している。