2019年12月12日、大きな口と怖そうな目。 スーパーの魚屋さんで茶色いゴツゴツの塊を見つけた。名前はカジカ、岩手県産、400円。アンコウみたいな魚だから鍋か唐揚げがおすすめとのこと。 唐揚げ用に皮と内臓を取り除いてもらう。 肝は蒸して、レモン醤油を…
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