ギンメダイ

今年も沼津にふるさと納税して深海魚セットを送っていただいた。

毎年、蓋を開けるのが楽しみ！

今年もいろんな魚が入っていました。

その中から、小ぶりだけど、大きな目が特徴的で目立っていたギンメダイ。

初耳石コレクションです。

あごの下には2本のヒゲがあります。

お刺身で食べました。

小骨が多いんだけど、イワシ並みに柔らかいので全然気にならない。

口に入れた時は、味がないなーと思ったのだが、ちょっと遅れて旨味が出現。

ギンメダイの耳石は、丸っこくて肉厚。

凸側。

凹側