2021年3月26日、アジア食材店で冷凍の魚を発見。 店員さんによると、タイから輸入したプラヌンという魚だそう。プラは魚、ヌンが種類を表すそう。「アジみたいな魚、ゼイゴはないけどね」。2尾で1100円は高すぎだろうと思ったけど、輸送費を考えたら仕方ない…

2016年3月26日、三重県産のキビナゴを買う。 大き目のものはお刺身用におろして生姜醤油で食べ、 その他は、片栗粉をまぶして揚げて塩で食べる。 透明感のある耳石が取れました。

2021年2月20日、宮城県産ギンポと書かれていた。498円。しかし、以前釣り上げたギンポはウナギのように細かった。それとは全然違う体形だ。調べたところボウズギンポのようだ。高級魚らしい。 顔に白い点々。ヌメヌメしていておろしにくい。 半分はフライに…

2021年2月14日、長崎県産のメッキアジ、250円を買う。 塩焼きにする。 耳石。

2021年2月8日、北海道産のチカ、たくさん入って355円を買う。 ワカサギに似ている。同じキュウリウオ科の魚だが、チカは海の魚だそう。 フライにする。 翌朝、余りものをパンに挟む。 耳石。小さ目のもの。 大き目のもの。

2021年1月28日、千葉県産のイワシ、6尾198円を買う。 青じそと辛子明太子を巻いてオーブンで焼く。 ピストル形の耳石。

2021年1月27日、富山県産のウマズラハギ、450円を買う。 王道の煮付けにする。 カワハギ系の耳石は小さくて取り出すのが難しい。残念ながら1つしか取れなかった。 そしてまた、 2021年2月4日、石川県産のウマズラハギを買う。2尾で680円。前のより小さ目。 …