宮城県産の養殖イワナ、298円を買いました。 体全体がヌメヌメしていてスライミーです。 少し前に、宮城県の郷土料理「はらこ飯」に関する記事を読みました。鮭とイクラを使った炊き込みご飯です。作ってみたいと思ってました。 まず、三枚におろした身を甘…

信州産のヤマメとイワナをフライパンで焼いた。 お盆休みの1週間を松本市内のウィークリーマンションで過ごした。 昼間はあちこちに出掛けたが、ペット犬のタマオ君も一緒だったので夕食は自炊。 スーパーマーケットの魚コーナーには、信州産の養殖サーモン…