ガヤメバル＝煮付けという固定概念に縛られていた。私は煮付けがあまり好きじゃないので、ガヤメバルはよく見かけるし、お手頃な魚にも関わらず食指が伸びなかった。 だが、今日の魚屋さんのポップには「唐揚げもおいしい」と書かれていた。ほう、いいじゃな…

2019年9月18日 スーパーで北海道産のガヤメバル、2尾で211円とお買い得。 ムニエルにしてレモンを絞って食べました。 耳石、この魚が生きてきた一日一日が見えるようです。