2019年9月24日 スーパーで買ったサゴシ。福井県産、298円。超お値打ち！ 1尾から3品作れました。 1品目 ムニエルにして耐熱容器に並べ、炒めたシメジとネギ、茹で卵、チーズをマヨネーズで和えたものを上にのせ、オーブンで焼きました。 2品目 細く切り、し…

2019年9月21日、愛知県西尾市の宮崎漁港での釣り・・その3 たくさん釣れたのですが、一番たくさん釣れたのはクサフグ。 時に糸を切っちゃう迷惑なヤツです。おまけに食べられないし。 でもせっかくなので耳石は取りました。1mmほど。小さすぎて扱いが大変。

2019年9月21日、愛知県西尾市の宮崎漁港での釣り・・その2 小さいけど、カサゴが釣れました。 カサゴの耳石。光のある白色がきれいです。 クロダイも釣れました。19cmくらいです。 クロダイの耳石。 マダイも釣れました。 マダイの耳石です。 上手に遠くに飛…

2019年9月21日、愛知県西尾市の宮崎漁港で魚釣り・・その1 セイゴが4尾 大きいのと小さいのでは耳石の形がちょっと違ってきます。 ゼンメも釣れました。 蝶みたいな形の耳石。 お刺身にして食べました。 上の白黒ツートンがゼンメのお刺身。ぬめ感があって美…

2019年9月19日 愛知県産のマイワシ、9尾入って170円。 酢、酒、みりん、しょう油、水、それに梅干しを入れて煮ました。骨まで柔らか。 親指＆薬指をくっつけたような形の耳石です。

2019年9月18日 スーパーで北海道産のガヤメバル、2尾で211円とお買い得。 ムニエルにしてレモンを絞って食べました。 耳石、この魚が生きてきた一日一日が見えるようです。