年末になると、スーパーのお魚コーナーは色鮮やかなマグロやイカ、サーモンのお刺身ばかりが並ぶので期待してなかったのだが、岩手県産のアイナメを発見。お値段698円、しかもお刺身鮮度。 分厚い唇を開くと小さな歯が並んでて、触ると痛い！ 乳白色で、柔ら…

体長35㎝もある長崎県産のマアジが298円。しかも、お刺身可。 こんなに大きなアジは初めて。 もちろんお刺身で食べる。文句なしの旨さ。 たくさんあるので、尾に近い身はたたきにする。今日はちょっと志向を変えて梅肉を加えて、お醤油をちょっと垂らして。 …

富山県産のグレ、２尾で588円を買う。 黒目鯛って呼ばれるくらいなので、やっぱり目が黒い。 １尾はお刺身で食べる。柔らかめのトロっとした身で旨味たっぷり。臭みはないが、なんとなく鯉っぽいなーって思ったので酢味噌で食べてみる。美味しい！新しい発見…