愛知県の蒲郡に遊びに行ったついでに、この地方のご当地スーパーに寄ったら、愛知県産のギマが売られていました。2尾で498円。 皮がはがされていて、見た目、正直グロいです。 参考までに、皮を剥がす前はこんな感じです。角が生えていてカワイイです。 「煮…

2020年6月6日の続き。隣りの釣り人がギマを釣った。「調理が面倒だからいらないんで、よかったら差し上げましょうか？」とのお言葉。ありがたくいただきました。黄色いホッペのカワイイ魚。 でも、確かに調理が大変。硬くて尖ったヒレを切り落とし、頑丈な皮…