2020年10月31日。エチオピアって何？ 本名はシマガツオというらしい。鱗を取るのがとても大変な魚ということなので、3枚におろして皮を引いてもらいました。 お刺身で食べてみた。身は柔らかく、脂がのっていて、トロッと美味しい。 フライ。文句なく旨い。 …