千葉県産のイワシ、10尾で298円を買う。ちょっと小ぶり。 このところ我が家の花壇は、フェンネルの花が咲き終わって種が出来ているので、茶色くなったものから順に収穫している。 たくさん取れたので何か料理に使いたいと思ってたところのイワシ。 ４尾をシ…

愛知県産のマイワシ、11尾入って298円を買う。 このところ可憐な花を咲かせてるフェンネルを使ったパスタに仕立てる。 マイワシの耳石は小さいけど、採取しやすい場所にあるので楽々に取れちゃう。

千葉県産のイワシ、4尾298円を買う。 脂が乗って美味しそう。 明太子と青じそを巻いて焼きました。 イワシの耳石はピストル形です。

2021年1月28日、千葉県産のイワシ、6尾198円を買う。 青じそと辛子明太子を巻いてオーブンで焼く。 ピストル形の耳石。

2020年4月3日、島根県産の大きく、ぷりぷりのイワシ、4尾で258円。 身を叩き、味噌を混ぜ、海苔で包む。半分そのまま、半分は天ぷらの衣をつけて揚げる。天ぷらの方が中身がジューシーに仕上がって美味しいと思った。 ピストル形の耳石。