2020年4月5日、釣った魚だけでは夕飯が物足らなさそうなので、帰りに魚市場に寄る。 目についたのは、でっかいマグロの頭の煮付け。１尾分で800円。 身は味わい深く、目玉は脂いっぱいでトロトロ、皮はプルンとコラーゲンたっぷり！ 頭半分に割られているの…

2020年4月5日、豊浜漁港で釣り。大物を狙ってウキ釣りをするが全く当たりのない私の横で、夫は手堅く底を攻める。彼が釣り上げた根魚5尾が今日の釣果。 まあまあサイズのクジメと、 小さなタケノコメバルが4尾。 クジメは皮を霜降りに、タケノコメバルは皮を…

2020年4月3日、島根県産の大きく、ぷりぷりのイワシ、4尾で258円。 身を叩き、味噌を混ぜ、海苔で包む。半分そのまま、半分は天ぷらの衣をつけて揚げる。天ぷらの方が中身がジューシーに仕上がって美味しいと思った。 ピストル形の耳石。