2019年11月27日、豊浜漁港での釣り---その8 釣り桟橋はアイゴばかり釣れるので、別の場所に移動。 メバル系3兄弟が釣れた。 メバル メバルの耳石 タケノコメバル タケノコメバルの耳石 カサゴ カサゴの耳石 まとめて煮付けに。

2019年11月27日、豊浜漁港での釣り---その7 アイゴが大量。 鰭に毒があるし、臭いから今までは食べなかったけど、こんなに釣れたので食べることにした。 臭いのある内臓と皮を取ってお刺身。意外にいける。 フライはビネガーとタルタルソースをかけて。普通…

2019年11月27日、豊浜漁港での釣り---その6 ヌルヌルしてるから嬉しくないキュウセン。 でも天ぷらにすると美味。 耳石。

2019年11月27日、豊浜漁港での釣り---その5 カワハギも釣れました。 お刺身にしました。 極小の耳石。1つ紛失。

2019年11月27日、豊浜漁港での釣り---その4 熱帯魚が釣れた？ 黒い縦線が5本、オヤビッチャという名前の魚。これも3枚におろして唐揚げに。もろもろっとした白身でした。 そして耳石です。

2019年11月27日、豊浜漁港での釣り---その3 小さめのウミタナゴも釣れました。 3枚におろして唐揚げにしました。 耳石です。

2019年11月27日、豊浜漁港での釣り---その2 満足サイズのアジも釣れました。 これもお刺身で 耳石です。

2019年11月27日、早朝から豊浜漁港の釣り桟橋で釣り。---その1 休日は入る場所もないほどの賑わいだが、やっぱ平日はいい！のんびりと釣りを楽しめる。 チャリコ(小さいマダイ) お刺身で 耳石

2019年11月23日、スーパーで安価に売られているシシャモと、北海道でとれるシシャモは種が異なり、味も違うという内容の新聞記事を読んだ。 その後、スーパーに行くと、なんと北海道産のシシャモが売られていた！ 5尾で580円は高いと思ったけど買いました。 …

2019年11月12日、スーパーで買った宮城県産のツバス、880円。お腹がぱんぱんに膨らんでて脂が乗ってそう。まるで自分のお腹を見るようだ。 その日は青唐辛子と玉ねぎのみじん、レモン汁、塩でセビチェに。残りは漬けにして翌朝のご飯にのっけて。 一番美味し…

2019年11月10日、内海新港での釣り。ーーその2 カサゴがたくさん釣れました。 こっちを見ないでほしい。食べづらくなるから。 全部お刺身にしたけど、最近お刺身は食傷気味。 残ったものを漬けにして翌日の朝食に。 耳石です。

2019年11月10日、早朝から愛知県の内海新港で釣り。ーーその1 まずは腹ごしらえ。 まずキスが釣れました。たくさん釣れたら天ぷらにしようと期待したのですが、この1尾のみでした。 キスの耳石。 アイゴも釣れました。 アイゴの耳石。 夫がチヌを釣り上げて…

2019年11月6日、今年2回目のサンマ。北海道産、1尾120円。 筒切りにして腹わたを取り、塩をしてしばらく放置。水気を拭いてジップロックへ。オリーブオイルとローズマリー、ニンニクを加えて密閉し、沸かしたお湯の中にドボン！コトコトと湯煎にかけてサンマ…

2019年11月4日の午後、愛西市、木曽川にかかる立田大橋近くでハゼ釣り。 思ったほど釣れなくてちょっと残念。 ハゼの耳石。 そして、ハゼに似た黒くて、少し柔らかめの体つき？の魚が釣れました。たぶんチチブ。 耳石を取るために頭を茹でたら、歯が剥き出て…

2019年11月2日 家族で愛知県豊浜にある「まるは食堂」で海を眺めながら昼食。 ヒラメとタイの活き造り。 ヒラメの頭を持ち帰って取り出した耳石。 (いつもビニール袋を持ち歩いてます) タイの煮魚か焼き魚が選べました。母と私は煮魚。 夫は焼き魚。 これも…

2019年11月1日 スーパーで買ったゴマサバ、298円、産地を見てくるのを忘れた。 三枚におろして塩焼きに。粒マスターズとサワークリーム等で作ったソースを敷いて。 独特な形の耳石。

2019年10月31日 スーパーで「メッキダイ」と書かれて売られていた。熊本県産。3尾で580円。 初めて見る魚だったのでワクワクしながらお買い上げ。 調べてみると、メッキダイ=キダイ。ご覧の通りキダイとはかけ離れた姿形。 君たちは誰なんだ？ たぶんカイワ…

2019年10月27日、豊浜漁港での釣り、その4。 最後に大きなメジナがかかりました。海面が随分下なので釣り上げるのが大変。タモ持ってないし。 ３枚におろしてフライパンで焼きました。 脆い感じの耳石。

2019年10月27日、豊浜漁港での釣り、その3。 まあまあサイズのカワハギも釣れました。 お刺身で。 めっちゃ小さい耳石。

2019年10月27日、豊浜漁港での釣り、その2。 カサゴがたくさん釣れた。 カサゴの耳石。 メバルも1尾メバルの耳石。 全部まとめて煮付けました。

2019年10月27日、大井漁港から豊浜漁港へ移動。その1 いきなりすごい魚が釣れた。 青い！ ハゼみたいだし、ハゼって名乗っているけど、ハゼじゃないそうです。 ヌルヌルでおろしにくい！そして、おろしてビックリ！身も青い。 でも、お刺身は美味しかった。 …

2019年10月27日、大井漁港での釣り、その2 危ない魚が釣れた。アイゴ。 家に持ち帰ると随分色柄が変わってた。 毒があるのは鰭だけで、切り取ってしまえば美味しく食べられるらしい。でも、耳石を採取しただけ。

2019年10月27日、早朝から南知多町の大井漁港で釣り。その1 オキアミを撒くと魚がたくさん寄ってくるが、その魚たちはキュウセン。 ぬるぬるしてるから嬉しくない。 処理が大変！けど、たくさん釣れたので天ぷらにした。 耳石も小さくて取り出すのが大変。小…