2019年11月6日、今年2回目のサンマ。北海道産、1尾120円。 筒切りにして腹わたを取り、塩をしてしばらく放置。水気を拭いてジップロックへ。オリーブオイルとローズマリー、ニンニクを加えて密閉し、沸かしたお湯の中にドボン！コトコトと湯煎にかけてサンマ…

2019年11月4日の午後、愛西市、木曽川にかかる立田大橋近くでハゼ釣り。 思ったほど釣れなくてちょっと残念。 ハゼの耳石。 そして、ハゼに似た黒くて、少し柔らかめの体つき？の魚が釣れました。たぶんチチブ。 耳石を取るために頭を茹でたら、歯が剥き出て…