鹿児島県肝付町から送られてきたロコフィッシュ、2種目の魚はカイワリ。 平べったいアジ科の魚です。 お刺身がお勧めということだったので、お刺身でいただきました。 お腹の中には大きな卵が入っていたので、カマと一緒に煮付けました。 そして、余った煮汁…

愛知県一色漁港産のヒラアジ、２尾で498円を買う。 一般的な名称はカイワリ。アジをプレスしてぺちゃっと広げた感じ。 これまではフライにして食べることが多かったが、別の食べ方がないかと調べてみると酢〆でも食べられることが分かった。暑い日にはさっぱ…

2019年10月31日 スーパーで「メッキダイ」と書かれて売られていた。熊本県産。3尾で580円。 初めて見る魚だったのでワクワクしながらお買い上げ。 調べてみると、メッキダイ=キダイ。ご覧の通りキダイとはかけ離れた姿形。 君たちは誰なんだ？ たぶんカイワ…