茨城県の大子(だいご)温泉に泊る。 が、もともと温泉(熱いお風呂)は苦手だし、先月負った湯たんぽでの低温火傷がまだこんな状態なので、お風呂に入れない。 お楽しみは夕食のみ。そのご馳走の中にあったのがこの鮎の塩焼き。 宿に来る前に、袋田の滝を見に行…

滋賀県産の小アユ10尾入り、288円を買う。 オイルサーディンを作る要領でオイル鮎を作る。 小アユの耳石。 淡水魚の耳石は、海水魚に比べてゴツゴツして脆い感じがする。

2020年8月23日、中華料理店でランチをしたら、前菜にアユの稚魚の甘酢漬けが入っていた。 頭部を持ち帰り耳石を取り出す。 小さすぎて、まだ形になっていない感じがする。

2019年7月15日 実家の近所で夏祭り。花火も上がったけど雲に隠れて半分しか見えず。 おまけにクライマックス近くなった頃に大粒の雨。今年はちょっと残念。 残念なお天気とは逆に夕飯は華やか。母が豪華な仕出しを取ってくれました。 その中にアユの塩焼きが…