オイル鮎

滋賀県産の小アユ10尾入り、288円を買う。

 

オイルサーディンを作る要領でオイル鮎を作る。

小アユの耳石。

 

淡水魚の耳石は、海水魚に比べてゴツゴツして脆い感じがする。