夕方にデパ地下の魚屋さんに寄ったら売り切りセールが始まってた。1188円のアズキマス(京都府産)の刺身と、600円の活魚アジの刺身で1000円！ お頭付きに惹かれた。 お刺身のおいしさは言うまでもない。 アラから、とろりとして澄んだ上品な出汁が取れたので…