カガミダイ

深海魚直送便③ カガミダイ

まずまずの大きさのカガミダイも入っていた。 口が上を向いてる。上から落ちてくる獲物をキャッチして食べてるのかしら? カガミダイの身は鶏のささ身っぽいからフライにしたかったのだが、届いた魚の下処理をしていたら疲れてしまい、揚げ物をする気力がな…

深海魚直送便(その1) カガミダイのお刺身とリゾット

コツコツと魚を食べて集めてきた耳石も種類が150種ほどになり、積み上がったコレクションボックスや写真を眺めて悦に浸っている。しかし、これだけ集めてしまうと、さすがに頭打ち感がある。新たな魚との出会いがないのだ。勝手知ったる美味しい魚に舌鼓を売…