静岡県沼津市の「戸田(へだ)漁港直送！深海魚直送便」、最後を飾るのはミドリフサアンコウ。初コレクションです。 発泡スチロールの蓋を開けた瞬間に目が合いました。 左下から覗いています。 緑フサアンコウですが、赤地に黄色の水玉模様。小さな腹鰭れがキ…

静岡県沼津市の「戸田(へだ)漁港直送！深海魚直送便」にはユメカサゴが２尾入ってました。 鰭がピンと張ってて、取れたてピチピチ！って感じです。 上から見ると、 口の中は黒っぽい。深海魚は口やお腹の中が黒いものが多いです。 三枚におろして、バターで…

静岡県沼津市の「戸田(へだ)漁港直送！深海魚直送便」には得体のしれない魚がもう１尾入っていました。 送られてきたセットの中で唯一鱗がびっしりと付いている。 ハチビキかな？と思ったのですが微妙に違う気がしました。 Twitterに質問してみると、ハチビ…

静岡県沼津市の「戸田(へだ)漁港直送！深海魚直送便」に入っていた得体のしれない魚。 ムツかと思ったけど、ムツとは違う。鱗は取れてしまったのか裸状態。 歯は尖ってて肉食系？ この深海直送便には、主な魚の写真と食べ方の書かれたパンフレットが添付され…

静岡県沼津市の「戸田(へだ)漁港直送！深海魚直送便」に入っていたニギス。 10尾も入っていました。 ニギスの口はあまり大きく開きません。 大きめのものは塩焼きに。 身がきれいにコロッと取れて食べやすいです。 残りはつみれ揚げにする。３枚におろして、…

静岡県沼津市の「戸田(へだ)漁港直送！深海魚直送便」に入っていたカゴカマス。祝初コレクションです。 パッと見、丈の短いタチウオって感じ。 上の前歯は牙のように長くて鋭い。口を開けようとして痛痛っとなる。 塩焼きにする。 柔らかいフワッとした身で…

静岡県沼津市の「戸田(へだ)漁港直送！深海魚直送便」に入っていたメヒカリ(アオメエソ)。 大きさ３種類。 唐揚げで骨ごと食べられそうな小サイズ。 中骨はちょっと喉に引っかかるかな？という中サイズ。 こんな大きなメヒカリは初めて見たぞ。大サイズ。 大…

コツコツと魚を食べて集めてきた耳石も種類が150種ほどになり、積み上がったコレクションボックスや写真を眺めて悦に浸っている。しかし、これだけ集めてしまうと、さすがに頭打ち感がある。新たな魚との出会いがないのだ。勝手知ったる美味しい魚に舌鼓を売…