深海魚直送便(その3) カゴカマスの塩焼き

静岡県沼津市の「戸田(へだ)漁港直送！深海魚直送便」に入っていたカゴカマス。祝初コレクションです。

パッと見、丈の短いタチウオって感じ。

上の前歯は牙のように長くて鋭い。口を開けようとして痛痛っとなる。

塩焼きにする。

柔らかいフワッとした身で美味しい。

カゴカマスの耳石です。先がシュッと長く尖っている。

深海魚の耳石は湾曲していないものが多く、写真を撮る時にピント合わせが楽。