ウマズラハギ

2021年1月27日、富山県産のウマズラハギ、450円を買う。

王道の煮付けにする。

カワハギ系の耳石は小さくて取り出すのが難しい。残念ながら1つしか取れなかった。

そしてまた、

2021年2月4日、石川県産のウマズラハギを買う。2尾で680円。前のより小さ目。

今日は唐揚げにしてみる。肉質がしまって鶏肉みたい。意外といける。

今回は更に成績が悪く、耳石が1つしか取れなかった。ぐすん。めげずにコツコツ貯めよう。