三重県産のユメカサゴ、2尾298円を買う。 パッと見、高級魚のノドグロに似てるけど、 口内は白く、身もほどほどに締ってて、何といってもお値打ち。 煮魚がお勧めとのことだったが、新鮮だったので刺身で食べることにした。 皮と身の間に旨味があるので、皮…
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