北海道産のアカカレイ、498円を買う。 こっち見てる? 花壇で育てているバジルを間引いたので、それにオリーブオイルを加えてミキサーにかけ、塩で調味し、フライパンで焼いたカレイのソースとする。 見た目にも、味も爽やか! 耳石を取るために茹でた頭から…
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