長崎県産のレンコダイ、498円を買う。 上唇はラメ入りの黄色。 アクアパッツァがお勧めと書かれていたので、それっぽい感じ煮る。 申し訳ないが、フライパンからはみ出た尾はちょきんと切り落とす。 魚の身はもちろん美味しいが、煮汁がまた美味しいので残し…
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