2020年3月20日、アカマツカサという初めて見る魚を買う。沖縄県産。そもそも名古屋のスーパーに沖縄の魚が並ぶことが珍しい。 赤松笠というだけあって、松笠並みに硬い鱗がぎっしり付いていて取るのが大変！ 店員さんは塩焼きか煮付けがいいと言ってたが、調…

2020年3月10日、青森県産のホッケを買う。1尾100円！ 3枚におろしてフライパンで焼き、炒めたキャベツ等の野菜、甘味を加えた味噌、チーズをのせて蒸し焼きに。フライパンのままドーンと食卓へ。 耳石はいびつな形。