サゴシのココナッツ風ムニエル

2010年10月21日、石川県産のサゴシ、398円を買う。

こんな顔です。

塩をして、卵白→ココナッツロング(細かいタイプ)をまぶしてムニエルに。ココナッツのシャリシャリ感と南国の香りをプラス。

頭蓋骨が硬かったので力を込めて割ったら、耳石まで割れてしまった。ぐすん。