2020年10月7日、鳥取県産のマダラ、480円を買う。 1本だけピローんと伸びた顎ひげが可愛い。 まず半身はキムチ鍋風に。 そしてもう半身はジャガイモとともにグラタンに。今日はホワイトソースにパプリカを加えてみた。我ながら上出来。 〆はアラで取った出汁…

2020年10月6日、北海道産の赤カレイ、598円を買う。 寄り目。 大きいので、半身と卵は煮付けに。 あと半身はムニエルに。身がホロホロっと口の中に広がる美味しさ。 カレイの耳石はツルツルすべすべ。