タケノコメバルとメバルのなめろう

2020年7月19日、常滑市のりんくう護岸で夜明けとともに釣りを始める。

毎度毎度のタケノコメバルが釣れ、

体のわりに大きな耳石。

おチビのメバルも釣れました。

こちらの耳石も大きめ。

身を叩いて、なめろうに。きれいな白い身なので、味噌を入れて汚したくないと思い、塩麹を入れてみた。そして、ネギとレモンの皮もプラス。

予想以上に美味しかったです。