2020年2月2日、丸くて可愛いマナガツオを買う。長崎県産、498円。 店員さんのおすすめに従って、甘味噌に1日漬け込んでから焼く。 うん、美味しい！ 耳石は脆くて、1つは割れて一部紛失。

2020年2月1日、立派なアジを買った。三重県産、498円。 お刺身にする。さっぱり食べようとスダチを添えたけど、アジの旨味が強すぎて意味がなかった。 尾の近くの身は味噌と一緒に包丁で叩く。これもまたイイ。 耳石も厚みがあって立派。

2020年1月29日、福井県産のニジマス、２尾で398円也。 フライパンでこんがり焼いて、仕上げにバター、黄色い柔らかな酸味のスダチを添えて。 皮パリパリ、身はふんわり。 耳石はとってもいびつ。