2020年8月10日、富山県産のコズクラ(ツバイソ)を買う。2尾で291円。聞き慣れない名前だが、ブリの赤ちゃんらしい。 メジャーがなかったので長さ12㎝のピンセットを大きさの参考に添えた。 凛々しい顔。 １尾は漬けに。 もう1尾は油で焼いた茄子とししとうと…

2020年8月6日、長崎県産のイチミダイを買う。半身で1280円。 ちょっとおとぼけ顔。 裏はスケルトン。 お刺身が美味し過ぎる。歯応えといい旨味といい。 アラで取った出汁と身、ズッキーニでグラタンを作る。 イチミダイの耳石。

2020年8月5日、静岡県産のニジマス、2尾で398円を買う。 フライパンで皮がカリッとなるように焼く。レモンをたっぷり絞って食べる。皮も身も美味しい。 ニジマスの耳石。