ホウボウの煮つけ

長崎県産のホウボウ、598円を買う。けっこう大きめ。

お腹が膨らんでるなーと思ってたら、大きな卵が入っててラッキー！

魚屋の店員さんのお勧めに従って煮つけにする。淡白でクセがなくて美味しい。

ホウボウの耳石です。わずかに凹凸がある凹側。

凸側は真横に大きな谷がある。