ギンアナゴ

愛知県産のギンアナゴ、398円が半額の199円で売られていた。

そういえば、マアナゴはよく買うけど、ギンアナゴの耳石はまだコレクションしてないかも?と思って調べてみると、やっぱりまだなかった。(コレクションした耳石はちゃんと表にして持ち歩いてます)

ということで買いました。

マアナゴに比べると味が劣るらしいです。かわいい顔してるのにね。

 

バター焼きにしました。身がしっかりしていて、これはこれで美味しかったです。

 

ギンアナゴの耳石は、中心部に厚みがあって、アサリのような形。

 

 

ちなみに、マアナゴの耳石は細長い形です。