セイゴ

愛知県産のセイゴ、780円を買う。買い物袋になんとか収まるサイズ。

 

歯がなくて、歯茎(？)の部分が鮫肌状になっている。

 

半身はお刺身にして、ポン酢＆柚子胡椒で食べる。

 

残りの半身は焼いてトマトソースで食べる。

お腹の中から出てきた立派な卵はパスタに。

 

〆はアラのスープ。

そしてセイゴの耳石です。肉厚でとっても大きいです。