タマン(ハマフエフキ)

宮古島へ旅行に行く。スーパーにタマンという見慣れない魚が並んでいたので買ってみた。419円。調べてみると学名はハマフエフキ。

特徴的な口元に並ぶ歯は、前歯だけが長くて牙みたいになっている。

特に調味料もないので、塩だけでマース煮にする。フライパンに入りきらないので尾は切り落とす。

このタマンの耳石です。

凹側。

凸側。