メスのニシン

北海道産のメスのニシン、398円を買いました。

巨大なイワシって感じです。(イワシもニシン科の魚です)

ふっくら膨らんだお腹の中には大きな卵が入ってます。

塩焼きにしていただきました。

身は脂がのってて美味しいし、卵はホクホク、コリコリでとっても美味しかったです。

ニシンの耳石です。やっぱりイワシの耳石を大きくしたような感じです。

下の長辺のギザギザが特徴的です。