ウマヅラハギのパン粉焼き

山口県産のウマヅラハギ、398円を買う。外の皮は剥いてあります。

おちょぼ口がカワイイ。しかし、釣りを人にとっては、餌泥棒を働く憎い口。

おろしてみたら、大きな卵が入ってた。

フライにするつもりだったけど、卵をフライにするのは難しそうなので、パン粉焼きにすることにした。

んーー、中途半端な出来栄え。身はフライに、卵は煮つければよかったと反省。

こんな日もあるさ。

ウマヅラハギの耳石は、小さくて愛嬌があって、私の好きな耳石の1つです。