カゴカキダイ

2020年12月20日、三重県産のカゴカキダイ、2尾298円を買う。

長いおでこに、おちょぼ口。

安い割に新鮮。1尾はお刺身で食べる。身は硬め、めっちゃ脂がのってて美味しい！

もう1尾は塩焼きに。身から滲み出た脂で薄めの皮がパリパリに焼けた。身もほんわか美味しい！

耳石はスズキ目の魚によくある形。