千葉県産のタチウオ、698円を買う。 長すぎて写真に収まりきりません。 お刺身OKと書かれてました。でも、タチウオをお刺身にするのは初めて。 薄っぺらいんですけど、身がしっかりしているので三枚におろすのは簡単でした。 しかし、皮が上手く引けません。…