徳島県産の養殖アマゴ、2尾698円を買う。 赤いポツポツはランダムにあるようだけど、側線上と、その上下に3本並んでいるような気もします。 小麦粉を付け、溶き卵をくぐらせて、ゴマ油で両面を焼いてから、甘みを加えたポン酢と韓国唐辛子をかけて煮絡めまし…