三重県産のメジナ(グレ)、598円を買う。 小さな口にギザギザの歯。 お刺身を味見してみると、ほんのり、いい感じの磯の香り。なので醤油ではなく、辛子酢味噌でいただきました。旨い！ 生の状態の頭蓋骨はカチカチに硬く、キッチンバサミで縦割りに。すると…