三重県産の養殖ヒラメ、1000円を買いました。 店員さん曰く、「三重県の答志島辺りはヒラメの養殖が盛ん。天然のヒラメもよく獲れるから水が合うんでしょーねーー」って。 半身は普通にお刺身にしました。 翌日、残りの半身は塩とオリーブオイルをかけてカル…