ホワイト富士山サーモンという名前の養殖ニジマスを買う。静岡県産、548円。 尾鰭が割れていて足っぽく見える。よちよち歩きけそう。 「お刺身やBBQなどにも」と書かれてたので、お刺身にチャレンジ。皮にぬめりがあって(どれだけ擦って洗っても、ぬめりは取…