エソスナック

お土産に山口県のエソのスナック菓子をいただきました。エソの耳石はまだ持っていないので嬉しいです。

国内産のエソの煮干しです。サクサク美味しいです。

口が裂けて怖いです。

頭を取って水でふやかして耳石を採取しました。

体の大きさの割に扁平石が大きいので取り出しやすかったです。礫石と星状石は水に沈殿させて採取しました。