シズのトマト煮

2020年8月25日、兵庫県産のシズ(豆鯛)、4尾入り480円を買う。

丸顔。

トマト、玉ねぎ、唐辛子、塩、オリーブオイルをミキサーにかけて鍋に入れ、3枚におろした魚を並べて火を通す。ピクルスを添えて。

耳石も丸っこい。