ニシン

北海道産のニシン、198円を買いました。

イワシの親分って感じです。

「蒲焼もおススメ」と書かれていたので、フライパンで焼いて照り焼き風にしました。

このニシンの耳石です。片方の扁平石が薄くて透明でした。なぜかしら？