アオハタ

2020年5月6日。長崎県産の立派なアオハタを買う。980円のところ、半額シールが貼られて490円！

なかなか愛嬌のある顔。トゲトゲの歯で噛まれたら痛そうだけど。

半身はお刺身に。

残り半身はネギを乗せて蒸し、ゴマ油と醤油をかける。生も蒸しも甲乙つけがたい！

耳石も肉厚で立派。