サッパの酢漬け

2020年7月19日の釣り、その3。

サッパも釣れました。サバはかかるとグイグイ引いて楽しめるけど、サッパはペラペラの体形のせいか、手ごたえが非常に少ない。

でも酢漬けにして食べるとすごく美味しいので、釣れると嬉しい。

塩をしてしばらくおき、酢洗いしてから、酢に漬け込む。食べる時に醤油をかけて。

サッパの耳石は長辺がギザギザ。